Kuchnia elektryczna 000.KEZ-4u

Górną część urządzenia stanowi kuchnia elektryczna KEZ-4u z linii gastronomicznej 000. Wykonana jest z wysokogatunkowych blach nierdzewnych, co zapewnia wysoką estetykę. Na płycie górnej wmontowane są 4 kwadratowe płyty grzewcze ułożone obok siebie, dzięki czemu możliwe jest swobodne przesuwanie garnków po całej powierzchni kuchni. Włączenie poszczególnych płyt grzejnych kuchni odbywa się za pomocą 7-stopniowych przełączników usytuowanych na tablicy rozdzielczej. Zastosowanie płyt uchylnych ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości. Płyta górna wykonana ze stali nierdzewnej o grubości 1,5 mm zapewnia niezawodność i wytrzymałość przez długie lata. Dodatkowym atutem kuchni elektrycznej jest szuflada na tłuszcz, odpadki i wykipiny.

Piekarnik elektryczny 000.PE-1

Dolną część urządzenia stanowi piekarnik elektryczny PE-1 o mocy 3,5 kW przeznaczony do smażenia i pieczenia na dwóch poziomach w pojemnikach GN 1/1. W przedniej części po prawej stronie piekarnika znajduje się tablica sterownicza wyposażona w 2 pokrętła do sterowania piekarnika. Komora piekarnika posiada górny i dolny element grzejny z możliwością wyboru rodzaju grzania i płynną regulacją temperatury sprzężonym z wyłącznikiem sterowania pieca. Drzwi komory piekarniczej są wyposażone w ergonomiczny uchwyt i szklaną szybę umożliwiającą pogląd obrabianych potraw.

Pozostałe informacje

Urządzenie można postawić w ciągu urządzeń grzewczych z linii gastronomicznej 000 lub jako oddzielne urządzenie. Całość konstrukcji wsparta jest na 4 nogach regulowanych, pozwalających na wypoziomowanie i dopasowanie wysokości urządzenia do indywidualnych potrzeb. W zestawie znajduje się ruszt prętowy.

Wymiary: 800 x 750 x 900 mm

Ilość płyt grzewczych: 4

Moc płyt grzewczych: 4 x 4 kW = 16 kW

Moc piekarnika; 3,5 kW

Wsad piekarnika: 2 x GN 1/1

Piekarnik grzanie: góra, dół, góra - dół

Napięcie znamionowe i rodzaj prądu: 400V 3N ~

Zakres regulacji temperatury piekarnika: od 50°C do 250°C