Kuchnia gazowa 000.KG-4s

Górną część urządzenia stanowi kuchnia gazowa KG-4s z linii gastronomicznej 000. Wykonana jest z wysokogatunkowych blach nierdzewnych, co zapewnia wysoką estetykę. Na płycie górnej znajdują się 3 palniki gazowe o średnicy 90 mm i 1 palnik gazowy o średnicy 60 mm, o łącznej mocy 13 kW. Włączenie poszczególnych palników odbywa się za pomocą 4 pokręteł usytuowanych na tablicy rozdzielczej przedniej części kuchni. Każdy palnik zapalany jest za pomocą palnika pilotującego. Kuchnia gazowa jest łatwa w utrzymaniu higieny. Uszczelnienie palników uniemożliwia zaciekanie wykipin do wnętrza kuchni. Zastosowanie demontowalnych mis podpalnikowych, elementów palników oraz rusztów sprawia, że wszelkie zabrudzenia są łatwo usuwalne z całej powierzchni urządzenia. Palniki posiadają zabezpieczenie przeciwwypływowe odcinające dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia (np. przy przeciągu lub wykipieniu). Dodatkowo zastosowano energooszczędne palniki z płomieniem oszczędnościowym wykorzystującym 25% maksymalnego zużycia gazu.

Piekarnik elektryczny 000.PE-1

Dolną część urządzenia stanowi piekarnik elektryczny PE-1 o mocy 3,5 kW przeznaczony do smażenia i pieczenia na dwóch poziomach w pojemnikach GN 1/1. W przedniej części po prawej stronie piekarnika znajduje się tablica sterownicza wyposażona w 2 pokrętła do sterowania piekarnika. Komora piekarnika posiada górny i dolny element grzejny z możliwością wyboru rodzaju grzania i płynną regulacją temperatury sprzężonym z wyłącznikiem sterowania pieca. Drzwi komory piekarniczej są wyposażone w ergonomiczny uchwyt i szklaną szybę umożliwiającą pogląd obrabianych potraw.

Pozostałe informacje

W tylnej części osłony górnej znajduje się wylot spalin i oparów. Urządzenie można postawić w ciągu urządzeń grzewczych z linii gastronomicznej 000 lub jako oddzielne urządzenie. Całość konstrukcji wsparta jest na 4 nogach regulowanych, pozwalających na wypoziomowanie i dopasowanie wysokości urządzenia do indywidualnych potrzeb. W zestawie znajduje się ruszt prętowy.

Wymiary: 800 x 700 x 900 mm