Krajalnica Ma-Ga 310p2TCE z nożem teflonowym do sera

1452

Producent: Ma-Ga

Kod producenta: 310pTCE

Ilość:szt.

Cena brutto: 4 920,00 zł 4 000,00 zł

Krajalnica Ma-Ga 310p2TCE z nożem teflonowym . Krajalnica żywności 310p służy do krojenia w plastry wszelkiego rodzaju żywności (od miękkich pomidorów po twardą kiełbasę i ser) w sposób szybki i dokładny. Krajalnica jest zaprojektowana i wykonana w sposób zapewniający utrzymanie najwyższych warunków sanitarnych. Wszystkie powierzchnie maszyny, mające kontakt z żywnością, są wykonane z materiałów nierdzewnych. Odlewy i osłony aluminiowe są anodowane; stół podawczy, pokrywa noża, płyta oporowa, nóż krojący i prowadnica plastra są wykonane ze stali nierdzewnej. Obsługa maszyny jest wyjątkowo prosta i maksymalnie bezpieczna. Krojenie odbywa się grawitacyjnie, bez potrzeby dociskania żywności. W czasie krojenia należy przesuwać stół podawczy, trzymając rączkę umocowaną na wsporniku stołu. Przy krojeniu resztek żywności należy stosować płytę dociskową umocowaną na kołku pod stołem podawczym. Umożliwia ona krojenie żywności do końca i bez odpadów. Ostrze noża maszyny jest trwale osłonięte specjalną osłoną ostrza, która uniemożliwia skaleczenie przy czyszczeniu elementów krajalnicy. Osłony tej nie wolno demontować. Włączenie maszyny jest uniemożliwione przy zdjętej lub poluźnionej pokrywie noża.Umocowana nad ostrzem noża ostrzarka umożliwia ostrzenie noża i utrzymanie jego ostrości. Krajalnicę 310p należy codziennie (po zakończeniu pracy) czyścić z tłuszczu i resztek żywności. Wszystkie elementy podlegające czyszczeniu jak pokrywa noża, stół roboczy czy prowadnica plastra, mogą być zdemontowane bez użycia jakichkolwiek narzędzi.
Krajalnica 310p została zaprojektowana dla potrzeb handlu i gastronomii, gdzie proces krojenia odbywa się z przerwami, dlatego też krajalnica powinna być użytkowana w pracy przerywanej.

Dane techniczne: